十堰市第二中学：“突击战”守护舌尖安全 “暖心餐”传递校园温度

在十堰市第二中学，食堂不仅是师生日常就餐的场所，更成为传递校园温度、彰显管理责任的重要窗口。近期，学校以“校园餐”专项整治为契机，通过制度完善、智慧赋能与家校协同，着力打造师生安心、家长放心、社会满意的阳光食堂。

学校严格落实“校园餐”管理要求，出台《十堰市第二中学食堂食品安全自查自纠制度》及《进一步加强食堂管理工作实施方案》，建立“日管控、周排查、月调度”的闭环机制。校长带头于凌晨五点半验收食材，班子成员每日陪餐，教师全员参与监督，已成为学校食堂常态。通过强化过程管理、压实岗位责任，学校实现校园食品安全“零隐患”，家长投诉“归零”，满意度持续提升。

作为湖北省A级食堂，十堰二中积极建设“智慧食堂”。学生“刷脸”取餐，系统自动识别菜品与营养数据，家长通过“安食智厨”APP实时查看后厨操作……科技让食堂管理更透明、服务更高效。在省级专项交叉检查中，专家组对食堂科学分区、色标管理、设备维护等给予高度评价，称其为“老牌食堂，高效管理”的典范。

学校还成立膳食管理家长监督委员会，定期组织家长代表实地验菜、陪餐试餐、参与成本核算。食堂账目公开、供应商资质公示、采购数据实时更新，真正实现“明厨亮灶、阳光运营”。一位家长在陪餐后表示：“从食材品质到烹饪流程，比家里还让人放心。”

“食堂办得好不好，是学校人文关怀最直观的体现。”校党委书记鲍宇道出初心。学校坚持师生同餐同质同价，每周推出70余种菜品，兼顾营养与口味；开展“光盘行动”主题教育，让学生在节约中学会感恩；开设营养课堂与厨艺体验活动，使食堂成为劳动教育与生活教育的第二课堂。

在省、市、区多级检查及“校园餐”开放日活动中，二中食堂以规范的管理、透明的流程、优质的服务赢得代表委员一致好评。茅箭区教育局充分肯定其“数字食堂”建设成效，认为其为全区校园餐饮管理提供了可推广的“十堰样板”。

从制度筑基到科技赋能，从家校共治到人文浸润，十堰二中用责任与智慧烹制出校园餐饮的“幸福味道”。未来，学校将继续秉持“保安全、零利润、全透明、优服务”的宗旨，让食堂的烟火气，温暖学子的成长旅程。（全媒体记者 谷文静 通讯员 黄自成）

编辑：柯其涛